Épais, aériens et légers comme un nuage ☁️
Ces pancakes japonais sont dorés à l’extérieur et incroyablement tendres à l’intérieur — parfaits avec du sucre glace et des fruits frais.
📝 Ingrédients (Pour 3 à 4 pancakes)
- 2 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 20 ml de lait
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 30 g de sucre
- Un peu d’huile ou de beurre (pour la cuisson)
- Sucre glace (pour la finition)
- Fraises ou fruits rouges (facultatif)