Diese dicken, luftigen Pfannkuchen sind außen goldbraun und innen unglaublich weich – fast wie eine Wolke. Perfekt mit Puderzucker und frischen Beeren.
📝 Zutaten (für 3–4 Stück)
- 2 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
- 20 ml Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- 30 g Weizenmehl
- ½ TL Backpulver
- 30 g Zucker
- Etwas Öl oder Butter (für die Pfanne)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Erdbeeren oder Beeren (optional)