Diese weichen, goldbraunen Berliner sind außen leicht knusprig und innen unglaublich fluffig. Perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack ☕✨
📝 Zutaten (ca. 10–12 Stück)
Für den Teig:
- 250 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 120 ml lauwarme Milch
- 40 g weiche Butter
- 1 TL Vanillezucker
Zum Frittieren:
- Pflanzenöl (ca. 1 Liter)
Zum Bestreuen:
- Puderzucker oder Zucker