Diese Mickys flauschigen Pfannkuchen sind wunderbar weich, locker und goldbraun gebacken. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Sonntagsbrunch. Sie gelingen garantiert – selbst wenn du kein Backprofi bist!
🛒 Zutaten (für ca. 8–10 Pfannkuchen)
- 250 g Weizenmehl
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier (Größe M)
- 300 ml Milch
- 2 EL geschmolzene Butter (plus etwas zum Braten)
- Optional: etwas Zitronenabrieb für extra Aroma