Spessi, morbidissimi e leggeri come una nuvola ☁️
Questi pancake giapponesi sono dorati fuori e incredibilmente soffici dentro. Perfetti con zucchero a velo e frutti di bosco.
📝 Ingredienti (per 3–4 pancake)
- 2 uova (tuorli e albumi separati)
- 20 ml di latte
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30 g di farina 00
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 30 g di zucchero
- Poco olio o burro per la padella
- Zucchero a velo per decorare
- Fragole o frutti di bosco (facoltativi)