🔹 Крок 1: Підготуйте воду
Налийте воду в невелику каструлю та доведіть до кипіння.
Коли вода закипить, зменшіть вогонь — вода має ледве кипіти (без сильних бульбашок).
🔹 Крок 2: Додайте оцет
Додайте у воду 1 столову ложку оцту.
Це допоможе білку швидше згорнутися і тримати форму.
🔹 Крок 3: Розбийте яйце окремо
Обережно розбийте яйце в маленьку мисочку або чашку.
(Не розбивайте одразу у воду — так легше контролювати форму.)
🔹 Крок 4: Створіть “вир”
Ложкою зробіть у воді легкий круговий рух, щоб утворився невеликий вир.
Обережно влийте яйце в центр виру.
🔹 Крок 5: Варіть
Готуйте яйце 2,5–3 хвилини для рідкого жовтка.
Якщо хочете більш густий жовток — варіть 4 хвилини.
🔹 Крок 6: Вийміть яйце
Акуратно дістаньте яйце шумівкою та викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву воду.
💡 Корисні поради:
✔ Використовуйте максимально свіжі яйця — вони краще тримають форму.
✔ Не додавайте сіль у воду — вона може розріджувати білок.
✔ Можна готувати без оцту, але з ним результат стабільніший.
🍞 Як подавати:
- На підсушеному тості з авокадо 🥑
- З лососем і вершковим сиром
- На салаті зі шпинатом
- З обсмаженими овочами
Якщо хочете, я можу написати ще варіант приготування яєць пашот у мікрохвильовці або без оцту 😉